Tijdens uw vakantie op Corsica op naturistenpark Bagheera kunt u de rijke gastronomie van het eiland ontdekken, met smaakvolle streekproducten.
Hazelnoot, kastanje, vleeswaren, geitenkaas, bronwater, wijn van het eiland en honing maken deel uit van de bekende producten van de gastronomie op Corsica. De gastronomie van het eiland bestaat uit een groot aantal traditionele producten die afkomstig zijn uit een bewaard gebleven natuuromgeving. Inwoners van Corsica focussen op het verbeteren van hun producten en gaan daarom vooral voor kwaliteit, en niet zozeer voor rendement. Sommige producten van Corsica zelf lijken duur in vergelijking met producten uit de supermarkten op het continent maar wanneer u eenmaal geproefd hebt van deze streekproducten weet u waarom.
De vleeswaren van Corsica, één van de beste kwaliteitsproducten van Frankrijk, zijn écht de moeite waard om te proeven! Het veervoer dat de vaak vrij rondlopende varkens krijgen is waarschijnlijk de reden van de zo bijzondere smaak van de vleesware. De coppa (gedroogd vlees van de varkensschouder), salsiccia, prizuttu, lonzu (gedroogde en gepeperde varkensfilet) en figatelli zijn de meest bekende vleeswaren van de lokale gastronomie.
Tijdens uw verblijf op Corsica op natursiten vakantiepark Bagheera kunt u ook de kazen proeven, de tweede specialliteit van het eiland. Om een beeld te krijgen van dit product kunt u het beste allerlei kaasjes proeven. Er zijn namelijk ontzettend veel verschillende texturen, smaken en krachten. U kunt de kaas zo op de hand proeven, gegratineerd op groenten of met een beetje vijgenjam voor de meest pittige kazen.
Qua zoetwaren is er keuze te over. De desserts van Corsica op basis van honing van het eiland, brocciu, jam, of kastanjes zijn zéker zo lekker als de grote klassiekers. Zo kunt u kiezen uit fiadone, appelbeignets met cédrat, canistrelli, panzarotti, fugazzi, beignets van kastanjemeel en cucciole!
De wijnen zijn de gastronomische trots van het eiland. Deze wereldwijd bekende wijnen zijn net zo goed als de grote 'crus' van het continent. Van Kaap Corsica tot het uiterste zuiden vindt u een lange maar heerlijke wijnroute die u uitnodigt voor een dutje onder de kastanjebomen.
Andere specialiteiten uit de streek die u tijdens uw vakantie op Corsica kunt ontdekken: aziminu (bouillabaisse van Corsica), pulenda (polenta met kastanjemeel), courgettes met geitenkaas, aubergines van Bonifacio, wijting met kruiden en olijven, enz. Een ruime keuze aan traditionele en smakelijke producten om heerlijk van te genieten!
22 Foto(s)
